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我在美食的俘虏里吃成神
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154 温和牛排盖饭

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  在一番忙碌过后,北游终于可以休息了,并不是食客都买到了,而是他的包子已经卖完了,至于粥也早就脱销了。

  现在的他就是坐着等客人们吃完饭结完账离去,至于中午饭的时间他还是要开门的,不过肯定是简单的料理了,比如盖饭。

  只不过让北游有些纠结的是该做哪种盖饭,他自己中意的是炸肉排盖饭,只不过想一下那过程北游就有些犹豫了,慢慢一个个的来实在是太麻烦了啊。

  好好想了一下后,北游准备还是肉排盖饭,只不过他不准备炸了,煎一样可以啊,一次数十份,刚好吃热的,他这也忙的过来。

  而食材选用的就是温和牛,这是一种lv1的食材,价格却不是很高,普通家庭也能负担的起的,只不过要做好却不是一般家庭可以搞定的了。

  温和牛的肉质很鲜嫩,而是腌制时间要短,选用的配料也都应该是温和的,像辛辣刺激的只要放了就会破坏肉的味道。

  如果有人认为不放那些东西就可以搞定的话那就想的太简单了,因为盐也是需要选用不常见的盐,一般家常用的盐一样不能用。

  盐的选用就多了不少,最佳的两种分别是风盐和粉盐。风盐由于是特定的地区的海风吹来留下的盐分,所以这种价格自然也高了很多。

  反而是粉盐比较便民,粉盐不是粉色的盐,这是一种如面粉细的海盐,价格还可以,只不过选用这种的话需要热锅炒一下,微微发黄的时候就可以了。

  北游选用的做法是第二种,一方面是这种做出来的价格客人们心里容易接受,一方面就是让食客们学一下,毕竟他也待不了多久就又要出门了。

  看着正一边聊天一边吃饭的众多食客们,北游把门口的木牌收了起来,然后换了张纸就开始写中午的饭了。

  午餐:温和牛排盖饭。

  用料:温和牛肉,温暖葵花籽油、粉盐(需热锅炒一下)……

  把配料写的明明白白后北游找了个显眼的位置就摆了上去,而众多食客在北

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