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迷糊小村姑:带着淘宝来撩夫金宝芙陈墨
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第54章灵机一动

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金娘子接过钱来算了一下,今天不算第一天的话,她还能做两三天的月饼,一个十文,每日做五十个三日就是一百五十个,那也是一两半的银子,加上近日已经做好的月饼换成的银钱已经有三两,加上秀才借来的,正好能还了老宅那边的,还能余下一点生活。

夫妻两个商量着把事情解决了,总算是脸上见了几分轻松。

好在陈墨忽然给了家里一份做月饼的活计,不至于现在事情这样束手无策。

金宝芙却睡不着了,因为她抓心挠肝的看着空间剩下的几十两银子,也没想出个好办法。

凭空给出?不可能,这样报不保险不说,怪力乱神的还会让一家人神经兮兮。

一定要好好斟酌,找个合适的机会。

第二天起来的时候,金宝芙感觉自己的喉咙上火,除了有点口干舌燥,浑身热热的,想来点冰激凌什么的压一压这股子燥气。

冰激凌,冰,冰皮!

冰皮月饼!

金宝芙猛地坐了起来,看向了厨房。

金宝芙曾经因为喜欢冰皮的口感,所以特意找过做冰皮月饼的教程。

哪怕是现在,她还记得冰皮月饼的制作方法,首先是冰皮,那是将牛奶、植物油,糖粉倒入碗里,搅拌均匀,糯米粉、粘米粉、小麦淀粉倒入另一个碗里混合均匀。

将上一步的牛奶混合物慢慢倒入粉类里,边倒边搅拌,混合好的粉浆,过筛1-2遍,过筛后,静置半个小时,表面盖上保鲜膜,没有就直接蒸熟。

蒸好的面糊,趁热用筷子用力搅拌,直到变得顺滑均匀、面糊冷却后使用。

馅料倒是没什么特殊,可以参考各种豆馅枣泥馅之类的,皮和馅按6:4的比例,比如制作63克的月饼,则冰皮分成38克1份,馅分成25克1份,手上沾少许熟粉防粘,将冰皮放在手心压扁。

馅放在冰皮上,用冰皮包起来,收口捏紧。随后在模具里撒一些糕粉,晃一晃,使糕粉均匀的沾在月饼模上,再把月饼模在手心磕一磕,将多余的糕粉磕出来。

把包好的面团放入月饼模,压出月饼形状,到这一步,冰皮月饼就做好了。

牛奶什么的,自然不是大水牛挤出来的,而需要从淘宝购买,她还可以买抹茶粉和食用色素之类的东西增加颜色的丰富程度,筛子也不是做不出来。

她眼前一亮,也就是说,如果自己做出来了,那就是独一无二的月饼,光是靠着这个,估计一家人就能在小镇上生活,因为冰皮的制作,还可以用在别的点心上。

只要到小镇生活,那赚钱的渠道和途径怎么都比在这个小村庄里要强得多,还可以原理这些时不时出来刷存在感的极品亲戚。

金宝芙越想越觉得靠谱,当下就兑换了四瓶牛奶,花了十积分,存在空间之后到了厨房,发现里面没有特别缺少不能代替的东西,就开始动手。

何秀才两人听到动静赶紧过来,看见的,就是金宝芙对着柴火和打火石束手无措的样子,转过来看着夫妻两个的时候,脸上的样子差点没让两人笑出来。