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长夏江村事
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第294章 失败了?

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时左右,春秋天温暖的地方1-2小时,冬天一般都是用这个隔水加温的方式发酵了,不然得好几个小时。

  她大略估计了已经发面的时间,至少得有四五十分钟了,便掀开锅盖看了下,正常发到面团膨至2-3倍大就算可以了,可眼前的锅里面团的动静似乎不大。

  失败了?

  按压了一下,没有特别绵软,还带有面团原来的一点韧劲。

  冯时夏揪了一团面下来查看内部的情况,正常发好的面团里头是均匀细密的气泡孔,这面团里头不是没有气泡孔,但是量还很少。

  只是不知是面起子量不够,还是里头的菌不够发酵不彻底,或者是老面发酵速度慢,目前发酵的时间还太短。

  因为并不是完全没有反应,且面引子的酸性确实肯定了是在起作用的,她并不甘心就此放弃。时间么,那就再等等看便是,今天稍晚点去县城也没事。

  但早饭估计是赶不上趟了,将大锅里的水温维持住,大锅占用住了,她便重新和了一碗两合面包了十个饼子,用砂罐烙了。

  包了菜的饼薄薄的,熟得快得很。这种菜饼煎好后带点焦黄薄脆的口感,和昨天蒸出来的春饼上那股柔韧劲完全不同,倒有点像圆形的不完全版炸春卷。

  国人一切可混炒、包、夹、蘸的百花齐放的美食艺术让她在这个地方终于多了几分安慰。

  于元简直是用了全身的意志力来抵抗新裤子带来的不适了,他哪哪都不自在,可是这是夏夏特意给他新做的,如果自己不穿,夏夏肯定好伤心的。

  冯时夏看小家伙在长凳上扭个不停,活像凳上像长了刺似的,便知他是真的不太舒服。

  其实她自己也有点,毕竟隔了好些天都没穿,而且以往的都是特别软的布料,这个虽然摸起来不算硬,贴身穿还是不算舒服。

  她一个大人都要努力忽略那些不适,用道理来给自己洗脑,何况什么都懵懂的小孩子。他只是单纯被动地接受了她的所有做法而已,小孩那性子,估计想反抗都是憋着了。

  之前她想着忍忍就行,现在她亲身试了觉得还是没必要让小孩这么忍的,今天再去买点

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